Контактная информация
Доступна после размещения резюме
это займет не более 5 минут
Вакансия обновлена 13 июня
Содексо ЕвроАзия
Привлекательный работодатель
по верcии Суперджоб в 2017 году
Вакансия № 28398703

Заведующий производством

от 58 000 до 58 800 руб., опыт работы от 3 лет, среднее специальное образование
Должностные обязанности:
- Организация деятельности производственного участка
- Контроль за качеством выпускаемой продукции и качеством обслуживания клиентов
- Составление заявок на поставки товаров, продуктов, контроль ассортимента
- Составление и утверждение меню
- Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья
- Контроль за соблюдением санитарных требований, норм охраны труда и правил личной гигиены
- Обучение персонала
- Работа с ТТК, составление калькуляций
Требования:
- Опыт работы на аналогичной должности от 5 лет
- Наличие профильного образования
- Знание нормативной документации в области общественного питания
- Должен знать организацию и технологию производства, ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий; порядок составления меню;
- Знание правила учета и нормы и нормы выдачи продуктов, нормы расхода сырья и полуфабрикатов;
- Калькуляцию блюд и кулинарных изделий, действующие цены на них.
Условия:
- Работа вахтовым методом в ЯНАО 2 мес. /2 мес.
- Бесплатное питание, проживание, спецодежда
- Официальное трудоустройство согласно ТК, "белая" заработная плата, соц.пакет
- Карьерный рост
укажите условия работы в виде списка
Работа вахтовым методом
на территории работодателя
Поделиться вакансией в социальных сетях:
Похожие вакансии:
Заведующий производством Содексо ЕвроАзия, до 57 000 руб.